Auxiliar de laboratorio

Over de functie

Als laboratoriumassistent ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van diverse analyses op grondstoffen en eindproducten binnen de voedingsindustrie. Je werkt in een dynamische omgeving waar kwaliteit en traceerbaarheid centraal staan.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Uitvoeren van fysisch-chemische, organoleptische en microbiologische analyses van grondstoffen en eindproducten.
• Opstellen en uitgeven van technische documentatie, zoals certificaten van analyse en inspectierapporten.
• Registreren van meetresultaten en bijhouden van logboeken.
• Controleren van gewicht, verzegeling en etikettering van producten in proces.
• Beheren van de traceerbaarheid van materialen in eindproducten.
• Toezien op de naleving van goede productiepraktijken (BPM) bij operationeel personeel en in productie‑ en transporteenheden.
• Signaleren en melden van afwijkingen aan de betrokken afdelingen.

Gewenst profiel

• Afgeronde bacheloropleiding in Voedingswetenschappen, Voedsel‑chemie, Biochemie of een verwante richting.
• Minimaal één jaar relevante werkervaring.
• Leeftijd tussen 25 en 45 jaar.
• Kennis van analyse‑methoden, inspectie‑ en monsternameprocedures.

Vereiste vaardigheden

• Fysisch‑chemische analyse
• Organoleptische analyse
• Microbiologische analyse
• Opstellen van certificaten van analyse
• Opstellen van inspectierapporten
• Traceerbaarheid van materialen
• Beheer van logboekregistraties
• Controle van goede productiepraktijken (BPM)

Wat wij bieden

• Werken in een toonaangevend bedrijf binnen de Mexicaanse voedingsindustrie.
• Kansen voor professionele ontwikkeling en groei.