Cocinero/a con experiencia para comedor en Tláhuac

Over de functie

Voor een subrogeerd bedrijfsrestaurant in Tláhuac zoeken wij een ervaren kok die grote hoeveelheden voedsel kan bereiden en de hygiënische normen van de voedingsindustrie kan waarborgen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden van maaltijden in grote porties volgens het dagschema.
• Toezien op de correcte opslag en temperatuur van ingrediënten.
• Controleren en minimaliseren van voedselverspilling en -merma.
• Zorgen voor een schone en veilige werkplek volgens Norma 251 en Distintivo H.

Gewenst profiel

• 1‑2 jaar ervaring in een industriële keuken of bedrijfsrestaurant.
• Beschikbaarheid voor nachtdiensten (22:00‑06:00) van maandag tot zaterdag.
• Woonachtig in de omgeving van Tláhuac.
• Minimale opleiding: basisonderwijs.

Vereiste vaardigheden

• Grootse kooktechnieken voor massaproductie.
• Kennis van voedselhygiëne (Norma 251, Distintivo H).
• Beheersing van koeling‑ en kooktemperaturen.
• Ervaring met het beheersen van voedselverliezen.

Wat wij bieden

• Salaris van $11.041 bruto per maand.
• Wekelijkse uitbetaling.
• Wettelijke arbeidsvoorwaarden vanaf de eerste werkdag.
• Gratis maaltijden in het bedrijfsrestaurant.
• Uniform zonder kosten.