Gerente de Unidad para cadena de comida rápida

Over de functie

Als Gerente de Unidad ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van een vestiging van een belangrijke Peruaanse fastfoodketen in de wijk Cuauhtémoc, Mexico City. Je stuurt een team aan, bewaakt de kwaliteit en draagt bij aan de omzetgroei.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Controleren of de kwaliteitsnormen consistent worden nageleefd.
• Implementeren van seizoensgebonden verkoopstrategieën.
• Opstellen van verkooprapportages, inclusief kortingen en promoties.
• Opzetten en onderhouden van een onderhoudskalender voor de faciliteiten.
• Beheren van personeelsroosters en het verlenen van benodigde vergunningen.
• Toezicht houden op de productie en orderafhandeling.
• Signaleren en rapporteren van onderhoudsproblemen aan de technische dienst.

Gewenst profiel

• Vrouwelijke kandidaat met minimaal 3 jaar ervaring in een internationale fastfoodketen (bijv. Subway, Burger King, Carl's Jr. of pizzeria).
• Afgeronde hbo‑opleiding in Bedrijfskunde of Restaurantmanagement.
• Aantoonbaar leiderschap en coördinatievaardigheden.
• Ervaring met budgettering en personeelsbeheer.
• Goede communicatieve vaardigheden en probleemoplossend vermogen.

Vereiste vaardigheden

• Beheersing van restaurantmanagementprocessen.
• Ervaring met personeelsplanning en roosters.
• Kennis van kwaliteits- en hygiënenormen.

Wat wij bieden

• Maandelijks salaris tussen MXN 20.000 en 25.000, afhankelijk van ervaring en competenties.
• Wettelijke arbeidsvoorwaarden volgens de Mexicaanse wetgeving.