Supervisor de Producción

Acerca del puesto

Buscamos un Supervisor de Producción que lidere la coordinación y el control de recursos, mano de obra y materiales en procesos de corte y valor agregado. El objetivo es garantizar la inocuidad, calidad y cantidad de los productos, cumpliendo con la normatividad aplicable y los objetivos de la empresa.

Responsabilidades principales

• Coordinar y supervisar a un equipo de aproximadamente 30 personas.
• Controlar la disponibilidad y uso de materiales y equipos en la línea de producción.
• Velar por el cumplimiento de las normas de inocuidad y calidad en cada etapa del proceso.
• Garantizar la producción de la cantidad requerida de productos dentro de los plazos establecidos.
• Implementar y monitorear buenas prácticas de manufactura y sistemas de gestión de calidad.
• Participar en la planificación de turnos y rotación de personal.

Perfil requerido

• Experiencia comprobada en supervisión de personal (al menos 30 colaboradores).
• Experiencia en procesos alimentarios.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Formación en Ingeniería en Alimentos, Químico Industrial, Ingeniería Industrial o afín.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Dominio de conceptos de Calidad e Inocuidad.
• Aplicación de metodologías Lean Six Sigma.
• Familiaridad con la norma FSSC 22000.