Analista Calidad - Microbiología

Over de functie

Als Analist Kwaliteit – Microbiologie ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van microbiologische analyses in ons laboratorium voor voedings- en drankproducten. Je werkt nauw samen met productie‑ en kwaliteitsafdelingen om de veiligheid en kwaliteit van onze producten te waarborgen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Uitvoeren van microbiologische testen (mesofielen, coliformen, E. coli, gisten en schimmels) op monsters uit productie en grondstoffen.
• Namemonsteren en beheer van monsters in de productielocatie.
• Bereiden van culturen, tellen van kolonievormende eenheden (UFC) en interpreteren van resultaten.
• Bedienen en onderhouden van laboratoriumapparatuur zoals autoclave, incubatoren, centrifuge, pipette en PCR‑apparatuur.
• Documenteren van testresultaten volgens geldende normen en interne procedures.

Gewenst profiel

• 1‑3 jaar ervaring met microbiologische analyse in een voedsel‑ of dranklaboratorium.
• 1‑2 jaar ervaring met monstername en microbiologische tellingen.
• Bekendheid met laboratoriumapparatuur (autoclave, incubatoren, centrifuge, pipette, PCR).
• Kennis van relevante normen en methoden (ISO, AOAC, NOM) en microbiologische criteria.

Vereiste vaardigheden

• Microbiologische kweek‑ en teltechnieken.
• Plating, verdunningen, uitlezen van agarplaten en berekenen van UFC.
• Bediening van autoclave, incubatoren, centrifuge, pipette en PCR‑systemen.
• Toepassing van ISO‑, AOAC‑ en NOM‑normen in de voedsel‑ en drankindustrie.