Analista Fisicoquímico Confirmado – Industria Alimentaria

A propos du poste

Rejoignez Plantamex, leader mexicain dans la production et l'exportation d'ingrédients naturels de haute qualité (herbes, épices, extraits et thés). Nous recherchons un Analyste Physico-chimique passionné pour intégrer notre laboratoire qualité et garantir l'excellence de nos produits sur le marché international.

Missions principales

• Réaliser des analyses physico-chimiques rigoureuses sur les matières premières et les produits finis.
• Effectuer des tests spécifiques tels que la mesure du pH, de l'humidité, de la densité et de la granulométrie.
• Enregistrer, interpréter et documenter avec précision les résultats d'analyses.
• Soutenir le processus de libération des produits en veillant au strict respect des spécifications techniques.
• Garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire en vigueur (NOM, BPM, HACCP).

Profil recherché

• Formation supérieure en Ingénierie Alimentaire, Biochimie ou domaine scientifique connexe.
• Expérience professionnelle de 1 à 3 ans impérative en laboratoire physico-chimique au sein de l'industrie alimentaire.
• Rigueur scientifique, précision et capacité d'analyse.
• Note importante : Les profils issus des secteurs microbiologique, clinique ou pharmaceutique ne seront pas retenus pour ce poste.

Competences requises

• Maîtrise des équipements de laboratoire (potentiomètre, balance de précision, etc.).
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire (HACCP, BPM/GMP, NOM).
• Capacité à interpréter des données techniques complexes.
• Gestion de la documentation qualité.