Asistente Responsable de Restaurantes – Resort

Acerca del puesto

Únete al equipo de Club Med como Asistente Responsable de Restaurantes y colabora en la gestión de los servicios gastronómicos de nuestros resorts premium. Tendrás la oportunidad de trabajar en entornos internacionales, con un flujo diario de 600 a 1000 cubiertos y de desarrollar tu carrera en la industria de la hospitalidad.

Responsabilidades principales

• Organizar y coordinar equipos de 10 a 30 empleados en los diferentes restaurantes y bares del resort.
• Asistir al Responsable de Restaurantes en la planificación del servicio y en la gestión operativa.
• Garantizar la calidad del servicio, la correcta colocación y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.
• Gestionar existencias, pedidos de alimentos, material hotelero y textiles.
• Desarrollar ventas y optimizar los resultados económicos del servicio.
• Motivar al equipo, establecer objetivos y acompañar su desarrollo profesional.

Perfil requerido

• Actitud sociable y capacidad para crear relaciones de confianza con los clientes.
• Enfoque eficaz para establecer prioridades y reducir tiempos de espera.
• Orientación al detalle y servicio personalizado.
• Disponibilidad para trabajar en un entorno dinámico y multicultural.

Habilidades requeridas

• Gestión de equipos y liderazgo.
• Control de calidad e higiene alimentaria.
• Gestión de inventarios y pedidos.
• Capacidad de análisis de resultados económicos.

Lo que ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo rápido y crecimiento profesional.
• Experiencia internacional en resorts de alta gama.
• Acceso a las instalaciones y actividades del Club Med.
• Formación continua y apoyo para alcanzar tu mejor versión.