Capitan de Meseros

Acerca del puesto

Buscamos un profesional talentoso, experimentado y proactivo para liderar el equipo de meseros y garantizar experiencias memorables a nuestros huéspedes. Como Supervisor I de Alimentos y Bebidas, serás responsable de coordinar las actividades diarias de preparación y servicio.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar la preparación, emplatado y servicio de alimentos y bebidas, manteniendo los estándares de calidad.
• Fomentar una comunicación positiva entre el personal de atención y de cocina.
• Capacitar e incorporar a nuevos miembros del equipo, ofreciendo retroalimentación para su desarrollo.
• Gestionar inventarios, realizar pedidos y asegurar el almacenamiento adecuado de alimentos y suministros.
• Resolver quejas de clientes de forma oportuna y profesional.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar la creación e implementación de promociones, eventos especiales y estrategias de marketing.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias del sector, menús de temporada y competencia local.
• Ejecutar tareas adicionales asignadas por la gerencia.

Perfil requerido

• Entre 4 y 5 años de experiencia laboral en procesos de alimentos y bebidas.
• Experiencia combinada de capacitación y liderazgo de equipos.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma dentro de procedimientos establecidos.
• Preferencia por título de secundaria o equivalente.

Habilidades requeridas

Lo que ofrecemos

• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en expansión.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al equipo.