Capitán de Restaurantes

Hyatt Zilara · Quintana Roo

Mid 🇪🇸 Español

Manejo de bandeja Protocolo de servicio Inglés avanzado

Descripcion del puesto

Acerca del puesto

Hyatt Zilara Riviera Maya busca un Capitán de Restaurantes para liderar el servicio gastronómico en su establecimiento de Playa del Carmen. El candidato será responsable de garantizar la excelencia en la atención al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Responsabilidades principales

Supervisar el servicio en el restaurante, asegurando la calidad, atención y hospitalidad.
Coordinar al equipo de meseros y organizar el flujo de servicio.
Atender solicitudes especiales de los huéspedes y garantizar una experiencia gastronómica impecable.
Gestionar turnos rotativos, eventos especiales y cenas temáticas.

Perfil requerido

Experiencia previa en la posición de Capitán o Jefe de Sala.
Dominio de técnicas de manejo de bandeja, vinos, maridajes y protocolo de servicio.
Inglés avanzado.
Capacidad para coordinar y supervisar equipos.
Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque en la experiencia del huésped.
Orientación al detalle, organización y manejo del tiempo.

Habilidades requeridas

Manejo de bandeja
Conocimientos de vinos y maridajes
Protocolo de servicio
Inglés avanzado

Questions fréquentes

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Publicado hace 3 meses

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