Carnicero para Club Med Resort (México o extranjero)

Acerca del puesto

Buscamos un/a Carnicero/a para integrarse a los equipos de Club Med en sus resorts, ya sea en México o en el extranjero. Formarás parte del servicio Premium All‑Inclusive, atendiendo a cientos de huéspedes en buffets de gran escala.

Responsabilidades principales

• Proponer y ejecutar una especialidad de carnicería, garantizando el corte y la preparación de los platos en el buffet.
• Gestionar los pedidos de carne y controlar las existencias.
• Supervisar el montaje, la presentación y la reposición de los buffets (de 600 a 1000 cubiertos por servicio).
• Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad de Club Med.

Perfil requerido

• Creativo/a y capaz de sorprender a los clientes con técnicas y sabores.
• Riguroso/a en la aplicación de normas de higiene y seguridad.
• Apasionado/a por transmitir emociones a través de la gastronomía.

Habilidades requeridas

• Técnicas de carnicería y corte profesional.
• Conocimiento profundo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de pedidos e inventario.
• Montaje y presentación de buffets de gran capacidad.

Lo que ofrecemos

• Desarrollo y crecimiento rápido dentro de una marca internacional.
• Posibilidad de viajar y trabajar en diferentes resorts del mundo.
• Acceso a las instalaciones y actividades recreativas de Club Med.