Carnicero para resort de lujo (México o extranjero)

Acerca del puesto

Buscamos un/a carnicer@ creativo/a y apasionado/a para integrarse a nuestros resorts de alta gama, ofreciendo experiencias gastronómicas memorables en buffets de gran capacidad.

Responsabilidades principales

• Proponer y ejecutar una especialidad de carnicería, garantizando el corte y la preparación de carnes en el buffet.
• Gestionar pedidos y controlar existencias de productos cárnicos.
• Supervisar el montaje, presentación y reposición de los buffets (600‑1000 cubiertos por servicio).
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria de Club Med.

Perfil requerido

• Creatividad y capacidad para sorprender a los clientes con técnicas culinarias.
• Rigor en la aplicación de normas de higiene y seguridad.
• Pasión por transmitir emociones a través de la comida.

Habilidades requeridas

• Técnicas de corte y preparación de carnes.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de pedidos y control de stock.
• Montaje y reposición de buffets de gran capacidad.

Lo que ofrecemos

• Desarrollo y crecimiento rápido dentro de equipos brillantes.
• Oportunidad de viajar y trabajar en resorts de todo el mundo.
• Acceso a instalaciones y actividades del Club Med.
• Posibilidad de participar en eventos internos y mostrar tus talentos.