Chef de Fast Food – Zona Sur, Terraza Coapa, Paseo Acoxpa

Over de functie

Als Chef de Fast Food ben je verantwoordelijk voor het leiden van de keuken van onze vestiging in Zona Sur, Terraza Coapa, Paseo Acoxpa. Je zorgt voor een efficiënte en hygiënische productie van gerechten volgens de standaarden van Panda Express.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op de bereiding van voedsel vóór, tijdens en na elke shift, waarbij temperatuur, smaak en presentatie worden gecontroleerd.
• Beheren van voorraden, bestellingen en inventaris, inclusief rotatie, houdbaarheidsdata en opslag.
• Verantwoordelijk voor de kosten van de eenheid en het behalen van KPI’s.
• Opstellen en uitvoeren van checklists voor opening en sluiting.
• Opleiden en coachen van nieuwe teamleden.
• Zorgen voor naleving van hygiëne‑ en veiligheidsnormen (NSF, H‑Rotatie).

Gewenst profiel

• Minimaal een middelbare technische opleiding in voeding, horeca of een verwante richting.
• Minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie binnen de fast‑food sector.
• Beschikbaarheid om in een roterend rooster (10‑18 uur of 13‑22 uur) te werken, zeven dagen per week met één rustdag.
• Hoge verantwoordelijkheid en betrouwbaarheid.

Vereiste vaardigheden

• Beheer van voorraden en kosten.
• Gebruik van KPI’s voor prestatie‑monitoring.
• Kennis van voedselveiligheidsnormen (NSF, H‑Rotatie).
• Ervaring met het opstellen van operationele checklists.

Wat wij bieden

• Salaris van $15.000 per maand.
• Wettelijke en aanvullende arbeidsvoorwaarden.
• 13 % spaarfonds, uitbetaald twee keer per jaar.
• Vakantiegeld, levensverzekering, uitgebreide ziektekostenverzekering.
• Gratis maaltijden (30 min per dag) en uniformen.
• Korting op groepsmerken en mogelijkheden voor verdere studie.
• Carrièremogelijkheden binnen het bedrijf.