Garrotero/a con dominio de Inglés – Fine Dining

Acerca del puesto

Se busca Garrotero/a con dominio de inglés para integrarse a un restaurante de alta gama en el centro de Mérida. El candidato será el anfitrión de una experiencia culinaria que combina historia del siglo XIX con gastronomía vanguardista.

Responsabilidades principales

• Garantizar una atención premium al comensal siguiendo los protocolos de servicio y hospitalidad.
• Conocer a detalle el menú, ingredientes, alérgenos y bebidas para asesorar al cliente.
• Montar y pulir mesas, cristalería, loza y cubiertos asegurando la simetría antes de cada turno.
• Promover la venta sugerida de platillos y coctelería de forma orgánica.
• Coordinarse constantemente con cocina, barra y capitanía para mantener el ritmo del servicio.

Perfil requerido

• Experiencia de 6 meses a 1 año en restaurantes de alta gama o fine dining.
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, 6 días a la semana.
• Excelente presentación, pulcritud y lenguaje corporal.

Habilidades requeridas

• Dominio del inglés.
• Conocimiento de protocolo de servicio y etiqueta.
• Mixología básica y conocimientos de vinos y maridaje.

Lo que ofrecemos

• Salario base mensual de $9,582 MXN.
• Propinas estimadas entre $4,000 y $7,000 MXN semanales, según temporada.
• Jornada de 6 días con 1 día de descanso.
• Horarios rotativos: 13:00‑21:00 o 18:00‑cierre.
• Capacitación constante en alta gastronomía y ambiente laboral agradable.