Gerente de Producción

Acerca del puesto

Heartland LATAM busca su próximo Gerente de Producción para liderar el proceso de fabricación end‑to‑end, garantizando seguridad, calidad, entrega y costo en la categoría de alimentos y bebidas. El rol implica desarrollar un equipo de alto rendimiento y definir la estrategia operativa junto a otras áreas. Será responsable de la excelencia operativa en la producción de edulcorantes, café y otros productos.

Responsabilidades principales

• Gestionar y evaluar toda la cadena productiva desde materias primas hasta producto terminado.
• Entregar el plan de producción en tiempo, calidad y costo adecuados.
• Asegurar la disponibilidad y funcionamiento de la maquinaria y programar mantenimientos preventivos.
• Desarrollar y ejecutar políticas existentes y apoyar auditorías de terceros.
• Cumplir indicadores del área (OEE, Merma, OTIF, Rotación de Inventario, Tiempo Extra, Quejas de Calidad/Inocuidad).
• Garantizar el cumplimiento de los puntos críticos de control (HACCP) y de control de calidad (QCP).
• Validar la alineación de los trabajos en el sistema con el costo estándar.
• Gestionar gasto y elaborar el presupuesto anual.
• Mantener alineados los recursos humanos y asegurar el costo de producción.
• Aprobar requisiciones según presupuesto y gestionar CAPEX.
• Impulsar programas de mejora continua para la competitividad de costos a largo plazo.
• Validar la ejecución de estándares de trabajo para todas las actividades.
• Desarrollar planes de desarrollo de habilidades para backups.
• Identificar situaciones de conflicto y prevenir el deterioro del entorno laboral.
• Iniciar acciones que aborden preocupaciones de seguridad alimentaria, calidad y gestión.

Perfil requerido

• Experiencia liderando procesos de fabricación end‑to‑end en la industria de alimentos y bebidas.
• Capacidad para formar y dirigir equipos de alto rendimiento.
• Conocimiento profundo de indicadores de producción (OEE, OTIF, merma, etc.).
• Familiaridad con normas HACCP y sistemas de control de calidad (QCP).
• Experiencia en gestión de presupuestos, costos estándar y CAPEX.
• Habilidad para planificar y supervisar mantenimientos preventivos.
• Orientación a la mejora continua y a la optimización de costos.
• Excelentes habilidades de comunicación y coordinación interfuncional.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de HACCP y sistemas de control de calidad.
• Manejo de indicadores de producción como OEE, OTIF y merma.
• Gestión de CAPEX y presupuestos anuales.
• Planificación y supervisión de mantenimiento preventivo.

Lo que ofrecemos

• Excelente paquete de remuneración y prestaciones.
• Oportunidad de crecimiento en una empresa líder mundial del sector CPG.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la innovación.