Jefe de Centro de Distribución (CEDIS)

Acerca del puesto

Se busca un profesional con visión operativa‑estratégica para liderar el Centro de Distribución (CEDIS) de una empresa mexicana de alimentos en crecimiento. El objetivo es garantizar la eficiencia del almacén, el control de inventarios y el cumplimiento de los estándares sanitarios y de servicio.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria del CEDIS: recepción, almacenamiento, surtido y embarque de productos secos, refrigerados y congelados.
• Optimizar el uso del espacio y mantener condiciones de temperatura, orden y limpieza, aplicando rotación PEPS/FIFO.
• Planear y ejecutar inventarios cíclicos y físicos, asegurando exactitud y trazabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de BPA, BPT, BPD y normas NOM‑059, NOM‑072, NOM‑241 SSA.
• Coordinar con compras, logística, ventas y planeación para asegurar disponibilidad y tiempos de entrega.
• Liderar y desarrollar al equipo operativo, fomentando disciplina, productividad y cultura de seguridad.
• Definir y analizar KPIs como OTIF, Inbound, Outbound, Fill Rate, IRA, productividad, mermas y rotación.
• Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones, equipos de refrigeración y montacargas.
• Atender auditorías internas y externas, incluyendo COFEPRIS y certificaciones ISO.
• Participar en proyectos de mejora continua y estandarización de procesos.

Perfil requerido

• Licenciatura en Ingeniería Industrial, Logística, Administración o afín.
• Mínimo 5 años de experiencia en gestión de almacenes o CEDIS, preferentemente en alimentos o consumo masivo.
• Experiencia comprobable en manejo de cadena de frío (refrigerados 2‑8 °C y congelados).
• Conocimiento profundo de normas sanitarias y de seguridad aplicables.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos operativos.

Habilidades requeridas

• Gestión de cadena de frío.
• Control de inventarios PEPS/FIFO.
• Conocimiento de normas NOM‑059, NOM‑072, NOM‑241 SSA.
• Manejo de indicadores logísticos (OTIF, Fill Rate, IRA).
• Mantenimiento preventivo de equipos de refrigeración y montacargas.