Manager de restaurant – Rennes Grand Quartier

À propos du poste

Rejoignez Waffle Factory en tant que manager de notre restaurant de Saint‑Grégoire, situé au centre commercial Rennes Grand Quartier. Vous serez responsable du bon fonctionnement quotidien du point de vente et de la satisfaction client.

Missions principales

• Piloter le point de vente en assurant la performance commerciale (chiffre d’affaires, marges, productivité).
• Manager, motiver et faire grandir l’équipe dans une ambiance positive et bienveillante.
• Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
• Organiser les plannings, gérer les éléments de paie et suivre les indicateurs clés.
• Passer les commandes, suivre les niveaux de stocks et éviter les ruptures.
• Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration continue.
• Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’image du point de vente.

Profil recherché

• Minimum 1 an d’expérience en management dans la restauration rapide ou équivalent.
• Passion pour le service client et le travail bien fait.
• Organisation, rigueur et capacité à prioriser.
• Sens des responsabilités et envie de faire bouger les choses.
• Leadership positif et capacité à fédérer les équipes avec le sourire.

Compétences requises

• Management d’équipe.
• Suivi d’indicateurs de performance.
• Gestion des plannings et de la paie.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Analyse des résultats et mise en place d’actions correctives.

Ce que nous offrons

• Ambiance de travail humaine, soudée et fun.
• Poste à impact, complet et stimulant.
• Vraies opportunités d’évolution en interne.
• Concept gourmand, original et en plein essor.