مستقبلة مطعم (Hostess) – افتتاح Mama Shelter مكسيكو سيتي

نبذة عن الوظيفة

تعمل Mama Shelter، مجموعة فنادق تابعة لشركة Ennismore، على افتتاح فندقها الجديد في مدينة مكسيكو سيتي وتبحث عن Hostess لمطعمها أو شراعه. الوظيفة تقع في أفيون أوبريجون، حي روما نورت، ولاية كواوتيموك، وتتطلب التواجد في المكسيك دون مشاكل في التنقل.

المهام الرئيسية

• الحفاظ على علاقة ودودة واحترافية مع جميع العملاء الراغبين بالدخول إلى المطعم أو الشار في أي وقت
• توثيق معلومات الحجز بدقة (الوقت، التاريخ، عدد الأشخاص، رقم الغرفة ورقم الاتصال)
• تحضير توزيعات المائدة من سجل الحجز قبل فترات الوجبات
• حفظ تفاصيل القائمة بالكامل وإعداد وفحص المائدة قبل الخدمة
• المساعدة في تنظيف المائدة وإعادة إعدادها
• التأكد من تطبيق إجراءات السلامة الغذائية عند نقل الطعام من المطبخ إلى العميل
• الحفاظ على نظافة المطعم والمقاعد والأرضيات ومكان الخدمة، وإكمال مهام النظافة في الوقت المحدد
• إتمام إجراءات الفتح والإغلاق

الملف المطلوب

• تفضيل الخبرة في المطاعم أو مفاهيم إيطالية متخصصة
• 1-2 سنة في قطاع الضيافة
• معرفة بعلامات الجودة والنظافة
• معرفة بمتطلبات النظافة الغذائية على المستويات الاتحادية والحكومية والمحلية
• التواجد في مدينة مكسيكو أو عدم وجود عوائق في التنقل
• متاح للعمل بنظام الدوريات

المهارات المطلوبة

• مهارات خدمة العملاء
• مهارات خدمة الطعام
• مهارات النظافة في المطاعم