Operador General – Seleccionador de frutas

Acerca del puesto

Buscamos un Operador General especializado en la selección y clasificación de frutas para integrarse a nuestro equipo de producción en Jugos Del Valle‑Santa Clara. El candidato trabajará en un entorno de planta, garantizando la calidad e inocuidad de los productos.

Responsabilidades principales

• Seleccionar, inspeccionar y clasificar frutas en la línea de proceso según especificaciones de calidad y estándares de la planta.
• Retirar fruta defectuosa o contaminada y colocarla en contenedores designados, asegurando la trazabilidad de lotes.
• Registrar características relevantes de la fruta y reportar incidencias al supervisor de calidad o de línea.
• Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo, desinfectando superficies y herramientas según los procedimientos.
• Cumplir y promover las normas de seguridad, uso de EPP y procedimientos de bloqueo/etiquetado cuando apliquen.
• Participar en actividades de mejora continua y capacitaciones relacionadas con calidad e inocuidad.

Perfil requerido

• Secundaria concluida; se considerará primaria concluida con experiencia comprobable en selección de fruta o línea de producción.
• Disponibilidad para rotar turnos 4 x 3 (4 días laborados y 3 de descanso) en horarios 07:00‑19:00 y 19:00‑07:00.
• Capacidad para mantener ritmo de trabajo constante y tolerancia a ambientes de planta (temperatura, ruido).

Habilidades requeridas

• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
• Manejo seguro de alimentos y uso de equipo de protección personal (EPP).
• Identificación de defectos comunes en fruta (madurez, daños, manchas, plagas) y criterios de rechazo/aprobación.

Lo que ofrecemos

• Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la compañía.