Préposé(e) au service alimentaire et à l’entretien à bord d’un navire scientifique

À propos du poste

Reformar, organisme spécialisé dans la recherche scientifique en mer, recherche des candidats pour le poste de préposé(e) au service alimentaire et à l’entretien afin de constituer une banque de candidatures pour de futures missions à bord de ses navires scientifiques.

Missions principales

• Préparer et cuisiner des déjeuners variés, collations et desserts pour l’équipage et les clients.
• Assurer le nettoyage rigoureux de la cuisine, de la salle à manger et des cabines.
• Participer à la préparation des dîners et soupers sous la supervision du chef cuisinier.
• Veiller à la qualité, à la présentation des plats et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Effectuer toutes les tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement du service alimentaire et de l’entretien.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience pertinente en restauration.
• Intérêt pour le travail en milieu maritime, même sans expérience préalable en mer.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de sécurité.

Compétences requises

• Certificat d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ (atout).
• Brevet Canadien – Formation d’Urgence en Mer (FUM) valide (atout).
• Brevet Canadien – Personnel du bâtiment avec responsabilités en sûreté (atout).
• Certificat médical valide de Transport Canada (atout).