Steward, Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

Como Steward de alimentos y bebidas serás responsable de garantizar el buen funcionamiento diario de la preparación y el servicio de alimentos, manteniendo la limpieza y la organización de la cocina y los espacios de servicio. Contribuirás a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a los huéspedes.

Responsabilidades principales

• Cumplir al 100% con el horario establecido y portar el uniforme completo y limpio.
• Asistir al briefing diario y participar en cursos y eventos organizados por la empresa.
• Aplicar las normas de higiene alimentaria, incluyendo lavado de manos y restricción de accesorios.
• Realizar la limpieza y organización de bodegas, equipos y áreas de cocina según el programa y checklist.
• Resguardar el equipo de cocina en caso de huracanes y cuidar las herramientas de trabajo.
• Participar en el montaje de banquetes y eventos, y comunicar cualquier inconveniente al jefe inmediato.
• Apoyar al equipo de alimentos y bebidas en la instalación de comedores y buffets, lavado de platos y control de inventario.

Perfil requerido

• Puesto de nivel de entrada con 0 a 1 año de experiencia laboral.
• Capacidad para trabajar bajo supervisión cercana y seguir procedimientos definidos.
• Disponibilidad para realizar tareas rutinarias con poca autonomía.

Habilidades requeridas

• Conocimiento al 100 % del programa Cristal.
• Conocimiento al 100 % del programa Distintive H.

Lo que ofrecemos

• Capacitación continua y participación en cursos internos.
• Ambiente de trabajo colaborativo en el sector de hotelería y restauración.