Submanager Food & Beverage

Over de functie

Sanborn Hermanos zoekt een Submanager Food & Beverage voor haar restaurants in Naucalpan de Juárez. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele leiding van het restaurant, keuken, patisserie en bar.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op de service en coördineren van het verkooppersoneel.
• Verantwoordelijk voor opening en sluiting, inclusief controle van netheid en orde in alle afdelingen.
• Controleren van kassabonnen en uitvoeren van kascontroles tijdens de shift.
• Uitvoeren van inventariscontroles en analyseren van kosten en voorraden.
• Bewaken van de dagelijkse verkoopdoelstellingen en maandelijkse resultaten.
• Beheren van uitgaven en dagelijkse inkooprelaties.
• Behandelen van klantfeedback en klachten.
• Opstellen van rapportages over resultaten en verkoopcijfers.

Gewenst profiel

• Afgeronde opleiding in Toerisme, Administratie, Gastronomie of een verwante richting (bij voorkeur).
• Minimaal één jaar aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie.

Vereiste vaardigheden

Wat wij bieden

• Betaling per twee weken.
• Maandelijkse boodschappenbonnen ter waarde van 10% van het salaris.
• Wettelijke arbeidsvoorwaarden vanaf de eerste dag, aangevuld met extra voordelen.
• Bedrijfsrestaurant en winstdeling.
• Levensverzekering.
• Uniformen en spaarrekening.
• Kortingen bij Sanborns en het CARSO‑groepe.
• Groeimogelijkheden en professionele ontwikkeling.