Analista Senior de Compras – Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

The Palace Company busca un Analista Senior de Compras especializado en Alimentos y Bebidas para su división de compras, con sede en Mérida, Yucatán. El puesto garantiza el abastecimiento oportuno y de calidad de productos de abarrotes, secos y alimentos para sus hoteles y centros de consumo.

Responsabilidades principales

• Gestionar el proceso de compra de las categorías asignadas, asegurando disponibilidad, calidad y costo competitivo.
• Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores nacionales e internacionales.
• Mantener actualizados los catálogos de materiales y proveedores.
• Realizar análisis comparativos y evaluaciones comerciales para identificar oportunidades de ahorro.
• Participar en procesos de negociación, licitación y selección de proveedores.
• Dar seguimiento al cumplimiento de entregas, condiciones comerciales y niveles de servicio.
• Colaborar con las áreas de Operaciones y Alimentos & Bebidas para asegurar el abastecimiento oportuno de productos.
• Generar reportes y análisis de consumo, gasto y desempeño de proveedores.
• Asegurar el correcto uso de los sistemas corporativos de compras y abastecimiento.

Perfil requerido

• Licenciatura en Administración, Negocios, Comercio, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Experiencia de 1 a 3 años como comprador, preferiblemente en alimentos y bebidas.
• Conocimiento de procesos de compra, negociación y gestión de proveedores.
• Capacidad para trabajar en equipo y coordinar con áreas operativas.

Habilidades requeridas