Coordinador de Restaurante de Comida Mexicana

Over de functie

Als coördinator van een Mexicaans restaurant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken, van opening tot sluiting. Je waarborgt de kwaliteit, hygiëne en efficiëntie van het team.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op de opening en sluiting van het restaurant.
• Controleren van schoonmaaknormen, voedseltemperaturen en hygiënische werkwijzen.
• Uitvoeren van kassacontroles, beheer van inventaris en plaatsen van bestellingen voor benodigdheden.
• Opstellen en beheren van roosters, ondersteunen bij de training en coördineren van het personeel.

Gewenst profiel

• Minimaal vier jaar ervaring in de restaurantbranche.
• Beschikbaarheid voor roterende diensten, inclusief weekenden.
• Afgeronde opleiding, bij voorkeur in de voedingssector.
• Kennis van hygiënisch voedselbeheer en het H‑keurmerk.

Vereiste vaardigheden

• Ervaring met kassasystemen en inventarisbeheer.
• Bekendheid met hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen.

Wat wij bieden

• Wettelijke arbeidsvoorwaarden.
• Groeimogelijkheden binnen een dynamische werkomgeving.
• Stabiele werkgelegenheid.
• Werkplek: Central de Autobuses del Norte.