Gerente de Sucursal – Operación Integral de Restaurante

Acerca del puesto

Se busca un Gerente de Sucursal para liderar la operación integral de un restaurante de alto volumen en Cuautitlán Izcalli. El objetivo principal es garantizar la rentabilidad mediante una ejecución operativa impecable, el control financiero y el desarrollo de un equipo de alto desempeño.

Responsabilidades principales

• Gestión total del P&L, analizando indicadores clave como costo de alimentos, costo de plantilla y control de mermas.
• Administración del inventario de insumos, optimizando pedidos para evitar excedentes o faltantes.
• Implementación de estrategias de ahorro y eficiencia sin comprometer la calidad del producto.
• Velar por la cultura organizacional, los estándares de calidad y la experiencia del cliente.

Perfil requerido

• Licenciatura en Administración de Empresas, Hostelería o campo relacionado, o experiencia equivalente.
• Mínimo 2 años de experiencia probada en gestión de restaurantes de alto volumen.

Habilidades requeridas

• Manejo de software POS.
• Experiencia con plataformas de delivery.
• Uso de herramientas de gestión de turnos.
• Dominio de Microsoft Excel para reportes financieros.

Lo que ofrecemos

• Sueldo a convenir en entrevista.
• Prestaciones de Ley.