Steward Supervisor

Acerca del puesto

Park Hyatt Riviera Maya busca un(a) Steward Supervisor para liderar el equipo de stewarding, garantizando la excelencia operativa y el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad en una propiedad de lujo. El puesto implica coordinar la limpieza, sanitización y almacenamiento de utensilios y equipos, asegurando un flujo eficiente entre cocina y alimentos y bebidas.

Responsabilidades principales

• Supervisar las actividades diarias del equipo de stewarding.
• Garantizar la limpieza, sanitización y correcto almacenamiento de utensilios, equipo y áreas de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativas aplicables.
• Coordinar la operación diaria para mantener un flujo eficiente de trabajo entre Cocina y Alimentos y Bebidas.
• Capacitar, orientar y desarrollar al equipo a su cargo.
• Dar seguimiento a inventarios, suministros y mantenimiento básico del equipo del área.

Perfil requerido

• Experiencia previa en Stewarding, preferentemente como Supervisor o posición similar en hoteles o resorts.
• Conocimiento de estándares de higiene, sanitización y seguridad alimentaria.
• Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al servicio.
• Enfoque en calidad, disciplina operativa y atención al detalle.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Manejo de inventarios y suministros.