Capitán de meseros – Restaurante-bar

Acerca del puesto

Buscamos un Capitán de meseros para liderar el equipo de servicio en nuestro restaurante‑bar Real Marino, ubicado en Tequila, Jalisco. Será responsable de garantizar una atención ágil, ordenada y de alta calidad a nuestros clientes.

Responsabilidades principales

• Coordinar el equipo de meseros, organizar turnos y asignar secciones.
• Supervisar la atención al cliente, resolver incidencias y apoyar al personal en momentos de alta demanda.
• Participar en la apertura y cierre del salón, controlar reservas básicas y asegurar la comunicación fluida con cocina y barra.

Perfil requerido

• Experiencia previa coordinando equipos de meseros o en puestos de supervisión en restaurantes, bares u hoteles.
• Liderazgo, organización del trabajo en sala y capacidad para tomar decisiones rápidas manteniendo la calma.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, en turnos rotativos y fines de semana, con residencia o posibilidad de desplazarse diariamente a Tequila.

Habilidades requeridas

• Excelentes habilidades de comunicación y trato respetuoso con clientes y equipo.
• Conocimiento básico de protocolos de servicio a la mesa, montaje y desmontaje, manejo de comandas y coordinación con cocina y barra.
• Se valorará formación en hostelería, manejo de sistemas de punto de venta (TPV) y conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria.