Especialista en Manufactura y Elaboración

Acerca del puesto

Se busca Especialista en Manufactura y Elaboración para planear, coordinar y ejecutar el proceso de elaboración de mosto en la planta de Obregón, garantizando la continuidad de la producción y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y medio ambiente.

Responsabilidades principales

• Coordinar al equipo para cumplir con los requisitos de seguridad, calidad, inocuidad y medio ambiente.
• Ejecutar el programa semanal de cocimientos en Braumat y PCS7, asegurando tiempos y temperaturas adecuados.
• Realizar la recepción, cribado y molienda de malta, y el proceso completo de elaboración de mosto.
• Capturar y liberar transacciones en SAP para mantener la información financiera actualizada.
• Gestionar el mantenimiento preventivo de equipos, asignando órdenes de trabajo a tecnólogos y operarios.
• Analizar y resolver problemas técnicos, promoviendo la mejora continua y la innovación.

Perfil requerido

• Licenciatura en Ingeniería Química, Biotecnología, Bioquímica o Química de alimentos.
• Sin experiencia previa requerida; capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Habilidades requeridas

• Microsoft Office
• SAP
• Conocimientos en sistemas Braumat y PCS7