Gerente General de Restaurante Bar

Acerca del puesto

Se busca un Gerente General para liderar la operación integral de un restaurante‑bar ubicado en Bosques del Lago, Cuautitlán Izcalli. La posición es de tiempo completo y requiere garantizar la excelencia en servicio, la rentabilidad del negocio y la correcta administración del personal y recursos.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria del restaurante‑bar.
• Coordinar y administrar al personal operativo y administrativo.
• Elaborar y supervisar horarios y turnos de trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de servicio.
• Controlar inventarios, compras y costos de insumos.
• Monitorear indicadores de ventas, costos y rentabilidad.
• Resolver incidencias operativas y atender quejas de clientes.
• Supervisar cortes de caja, arqueos y cierres de operación.
• Implementar estrategias para incrementar ventas y productividad.
• Velar por el mantenimiento de instalaciones y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Elaborar reportes operativos y administrativos para la dirección.

Perfil requerido

• Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
• Al menos 3 años de experiencia como Gerente General de restaurante, bar o restaurante‑bar.
• Experiencia comprobable en manejo de equipos de trabajo.
• Dominio del sistema SoftRestaurant.
• Disponibilidad de horario y capacidad de toma de decisiones.

Habilidades requeridas

• Manejo de SoftRestaurant.
• Administración y operación de restaurantes/bar.
• Gestión de inventarios y costos.
• Control de efectivo, cortes y arqueos.
• Elaboración de horarios y administración de personal.
• Atención y servicio al cliente.
• Microsoft Excel.
• Microsoft Word.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $25,000 mensuales netos más comisiones.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Excelente ambiente laboral y capacitación continua.
• Estabilidad laboral.