Jefe de Centro de Distribución (CEDIS)

Acerca del puesto

Se busca un profesional para liderar y optimizar la operación integral del Centro de Distribución (CEDIS) de una empresa mexicana de alimentos. El objetivo es garantizar la correcta recepción, almacenamiento, control y despacho de productos secos, refrigerados y congelados, cumpliendo con la cadena de frío y los estándares sanitarios.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria del CEDIS: recepción, almacenamiento, surtido y embarque.
• Optimizar el uso del espacio y mantener condiciones de temperatura, orden y rotación (PEPS/FIFO).
• Planear y ejecutar inventarios cíclicos y físicos, asegurando exactitud y trazabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de BPA, BPT, BPD y normas NOM aplicables (NOM‑059, NOM‑072, NOM‑241 SSA).
• Coordinar con compras, logística, ventas y planeación para asegurar disponibilidad y tiempos de entrega.
• Liderar y desarrollar al equipo operativo, fomentando disciplina, productividad y cultura de seguridad.
• Definir, monitorear y analizar KPIs como OTIF, Inbound, Outbound, Fill Rate, IRA, productividad, mermas y rotación.
• Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones, equipos de refrigeración, cámaras frías y montacargas.

Perfil requerido

• Licenciatura en Ingeniería Industrial, Logística, Administración o afín.
• Mínimo 5 años de experiencia en gestión de almacenes o CEDIS, preferentemente en alimentos o consumo masivo.
• Experiencia comprobable en manejo de cadena de frío (2 °C a 8 °C).
• Conocimiento profundo de normas sanitarias y de seguridad aplicables.
• Capacidad para liderar equipos y gestionar proyectos de mejora continua.

Habilidades requeridas

• Gestión de inventarios y rotación de stock.
• Control de cadena de frío y cumplimiento de normas NOM.
• Manejo de indicadores logísticos (KPIs) y análisis de desempeño.
• Coordinación de mantenimiento de equipos de refrigeración y montacargas.