Operador Servicio A y B

Acerca del puesto

El Operador de Servicio A y B será responsable de proporcionar un servicio óptimo de atención e información al huésped, garantizando la limpieza, el orden y el abastecimiento oportuno en las áreas de alimentos y bebidas, siguiendo los estándares y políticas de la compañía.

Responsabilidades principales

• Mantener en óptimo estado de limpieza y orden el equipo de operación, áreas de trabajo, buffet, mobiliario y bodega.
• Controlar la temperatura de la cámara fría y de conservación, y resguardar el equipo de operación.
• Recabar y generar información sobre ocupación y elaborar solicitudes internas de alimentos, bebidas, equipo y suministros.
• Realizar inventario mensual de equipos e insumos, reportar daños o rupturas y mantener el control del equipo.
• Preparar de forma higiénica los alimentos y bebidas necesarios para el desayuno, garantizando su limpieza e higiene.
• Verificar existencias de vending machines, solicitar al proveedor los faltantes y asegurar el resurtido oportuno.
• Montar el equipo y utensilios para operar el comedor de huéspedes y resurtir los insumos del buffet.
• Aplicar el procedimiento PEPS para revisar condiciones y vencimientos de los productos, asegurando calidad y evitando desperdicio.
• Atender a los clientes, reponer alimentos del buffet, retirar utensilios y limpiar mesas desocupadas.

Perfil requerido

• Educación secundaria (trunca).
• Conocimientos en preparación de alimentos.
• Manejo básico de paquetes informáticos Office.
• Inglés básico.

Habilidades requeridas

• Preparación de alimentos.
• Uso de Office.