Pizzero

Acerca del puesto

Buscamos un profesional motivado para incorporarse como Pizzero/Cocinero II en nuestro equipo de cocina. La persona será responsable de preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos, garantizando la calidad y la presentación acorde a nuestras normas.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos, siguiendo recetas y estándares de presentación.
• Mantener el área de trabajo limpia, sanitaria y organizada, cumpliendo con normativas locales y federales de seguridad alimentaria.
• Ordenar y controlar los niveles de inventario de suministros de cocina, reduciendo el desperdicio.
• Colaborar con el equipo culinario en la planificación y desarrollo de nuevos ítems del menú.
• Supervisar y ajustar los precios del menú considerando costos, tendencias y competencia.
• Llevar registros precisos de producción, inventario y cuentas.
• Coordinar y supervisar el trabajo de otros cocineros, asegurando consistencia en calidad y presentación.
• Capacitar a personal junior en preparación, presentación y normas de seguridad.

Perfil requerido

• Entre 4 y 5 años de experiencia como cocinero en entornos de restaurante.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma dentro de procedimientos establecidos.
• Preferiblemente título de educación secundaria o equivalente; se valora combinación de educación y experiencia.
• Posibilidad de contar con certificaciones relacionadas con manipulación de alimentos.

Habilidades requeridas

• Conocimiento práctico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos.