Restaurant Supervisor (Luxury Resort)

Etéreo, Auberge Collection · Playa del Carmen

Mid 🇬🇧 English

Descripcion del puesto

About the role

We are seeking a Restaurant Supervisor to lead the culinary experience at our luxury resort in Riviera Maya. You will combine a passion for gastronomy with strong operational management to ensure every guest enjoys exceptional food and service.

Key responsibilities

Oversee day‑to‑day food and beverage operations, coordinating kitchen and front‑of‑house teams.
Maintain high service standards and promptly resolve any guest issues.
Train, mentor and motivate the F&B team, fostering a culture of excellence.
Manage inventory, monitor stock rotation and implement cost‑control measures.
Engage with guests to gather feedback and continuously improve the dining experience.

Required profile

Minimum three years of experience in a similar role within a top restaurant group or luxury hotel.
Proven ability to uphold state and federal health and safety regulations.

Required skills

Questions fréquentes

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Publicado hace 3 meses

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