Subchef – CDMX Sur

Alsea

Mid nl

PEPS

Descripcion del puesto

Over de functie

Als subchef bij Vips in het zuidelijke deel van Mexico City ben je verantwoordelijk voor de operationele keukenvoering en ondersteun je de chef-kok bij het behalen van de kwaliteits- en rendementsdoelstellingen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

Beheren van kosten, mermas, inventarissen en recepten.
Controleren van PEPS (first‑in‑first‑out) en leveranciers.
Leiden en coachen van keukenpersoneel.
Opstellen en volgen van indicatoren en rapportages.
Zorgdragen voor naleving van hygiëne‑ en veiligheidsnormen.

Gewenst profiel

Afgeronde middelbare school of hoger onderwijs.
Minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring als subchef in een restaurant.
Leeftijd vanaf 20 jaar.

Vereiste vaardigheden

Kostenbeheer
Mermabeheer
Inventarisbeheer
Receptenbeheer
PEPS (first‑in‑first‑out)
Leveranciersbeheer
Personeelsbeheer

Wat wij bieden

Salaris op basis van functie
Wettelijke arbeidsvoorwaarden
12% waardebonnen
Aflossing van eindejaarsuitkering (aguinaldo)
Gratis maaltijden
Optionele spaarrekening
Levensverzekering
Bonussen bij het behalen van doelstellingen

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Alsea.

Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.

Por que reporta esta oferta?

Gracias por su reporte. Revisaremos esta oferta.

Explorar más

Salarios, guías y búsquedas en México.

Salarios por profesión

Postula en 30 segundos

Ingresa tu email para postular. Se creara una cuenta automaticamente.

Al continuar, aceptas nuestras condiciones de uso.

Ya tienes cuenta? Iniciar sesion

💬 Escríbenos en Telegram Chatear por WhatsApp

Publicado hace 3 semanas

Expira en 1 mes

10 vistas · 0 interested

Compartir Inicia sesion para ganar creditos compartiendo

Aumenta tus posibilidades

Sube tu CV: te propondremos las ofertas que coinciden con tu perfil.

Analizando tu CV...