Subgerente de Restaurantes y Bares

Acerca del puesto

Buscamos un Subgerente de Restaurantes y Bares para nuestra operación en Riviera Maya. El objetivo es garantizar la excelencia en el servicio y la correcta gestión del equipo bajo la supervisión del Gerente de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades principales

• Seleccionar y contratar al personal a cargo en ausencia del Gerente de A&B.
• Elaborar y gestionar los horarios y roles del personal.
• Programar las vacaciones del equipo.
• Mantener actualizada la documentación de colaboradores (manuales, procedimientos, incidencias).
• Coordinar la capacitación continua del personal.
• Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad en todos los centros de consumo.
• Reportar a mantenimiento cualquier discrepancia en las instalaciones.
• Supervisar la presentación y calidad de los alimentos.
• Atender quejas y sugerencias de los huéspedes.

Perfil requerido

• Experiencia previa en supervisión de equipos de alimentos y bebidas.
• Capacidad para gestionar horarios, vacaciones y documentación del personal.
• Habilidad para trabajar en coordinación con el Gerente de Alimentos y Bebidas.
• Orientación al servicio y enfoque en la satisfacción del cliente.

Habilidades requeridas

• Resolución de problemas.
• Liderazgo.
• Iniciativa.
• Adaptación.

Lo que ofrecemos

• Desarrollo profesional.
• Transporte.
• Alimentos.
• Seguro de vida.
• Vales de despensa.
• Uniformes.
• Fondo de ahorro.