Ayudante de Cocina – Resort de lujo en Los Cabos

Acerca del puesto

Se busca Ayudante de Cocina para integrarse al equipo gastronómico de un resort de lujo ubicado en Los Cabos. La persona colaborará directamente con el chef en la preparación diaria de platos y en el servicio de buffet, garantizando la calidad y la presentación de los alimentos.

Responsabilidades principales

• Encender estufas y hornos y mantenerlos operativos.
• Preparar guarniciones, salsas y botanas calientes.
• Calentar y colocar alimentos y salsas en su lugar correspondiente.
• Apoyar al cocinero en la elaboración de sopas, especialidades del día y alimentos en baño María.
• Mantener la limpieza del área de trabajo y de los utensilios.
• Reemplazar temporalmente al cocinero en ausencias.
• Montar alimentos calientes en el buffet, rebanar carne, escalfar tomate y cocer legumbres.
• Realizar inventarios, retirar alimentos del almacén y apoyar en la reposición.

Perfil requerido

• Disponibilidad para trabajar con horarios flexibles.
• Actitud positiva, orientada al servicio de lujo.
• Conocimiento total en el área de cocina.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener relaciones cordiales.
• Inglés básico.
• Licenciatura o experiencia equivalente.

Habilidades requeridas

• Manejo de estufas y hornos.
• Preparación de salsas y guarniciones.
• Control de inventarios.
• Inglés básico.