Steward de cocina

Acerca del puesto

El Steward es responsable de garantizar la adecuada limpieza, sanitización y disponibilidad de utensilios, equipos y áreas de cocina en el Hotel Hyatt Sirena del Mar, cumpliendo con los estándares de higiene, seguridad y calidad del hotel.

Responsabilidades principales

• Realizar la limpieza general de las áreas de cocina conforme a los estándares de higiene establecidos.
• Operar correctamente la máquina lavavajillas, asegurando su uso eficiente y seguro.
• Aplicar adecuadamente los productos de limpieza siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos.
• Clasificar y acomodar la loza y cristalería de acuerdo con su tipo, tamaño y uso.
• Mantener el suministro constante de utensilios limpios para la operación diaria.
• Apoyar en el montaje y desmontaje de eventos especiales y noches temáticas.
• Colaborar en la limpieza de campanas, equipos de cocina y áreas asignadas.
• Mantener limpio y ordenado el comedor de colaboradores.
• Cumplir con las normas de seguridad e higiene laboral.

Perfil requerido

• Trabajo en equipo
• Responsabilidad
• Atención al detalle
• Organización
• Actitud de servicio

Habilidades requeridas

• Operación de lavavajillas industrial
• Manejo de productos de limpieza
• Clasificación y organización de loza y cristalería
• Montaje y desmontaje de eventos