Analista de Inventario y Control Operativo en Restaurantes

Acerca del puesto

Somos un salón emblemático de la Ciudad de México con más de 100 años de tradición. Buscamos a una persona analítica, ordenada y con experiencia en control de costos para nuestra área de Administración.

Responsabilidades principales

• Consolidar las órdenes de compra de las áreas y dar seguimiento a su autorización.
• Capturar facturas de proveedores y emitir facturas CFDI a clientes de consumo y eventos.
• Capturar y valuar los inventarios mensuales, supervisar y validar tomas semanales de inventario de barra.
• Dar de alta y actualizar recetas, platillos y productos en Soft Restaurant.
• Registrar traspasos entre almacenes, cortes diarios, cierres de lote y anticipos de eventos.
• Generar reportes para Gerencia, Dirección y Contabilidad.
• Controlar los activos (cómputo, radios, celulares) y su documentación.

Perfil requerido

• Licenciatura (terminada o trunca) en Contaduría, Administración, Finanzas o Gastronomía con enfoque en costos.
• Mínimo 2 años de experiencia en restaurante en control de costos, contraloría de A&B, auxiliar de costos o almacén.
• Experiencia en restaurantes, restaurante‑bar o centros de consumo con alto volumen de operación y eventos.

Habilidades requeridas

• Manejo de Soft Restaurant (alta de productos, recetas, inventarios, traspasos y reportes).
• Excel intermedio‑avanzado (tablas dinámicas, BUSCARV).
• Google Drive.
• Conocimiento de facturación electrónica CFDI 4.0.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual de $13,000 a $15,000 MXN, según experiencia.
• Prestaciones de ley, vales de despensa y pago semanal.
• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento en un lugar icónico de la CDMX.