Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse de Zuma, l’un des restaurants japonais les plus emblématiques au monde, situé sur le front de mer de Los Cabos. En tant que barman, vous serez le garant d’expériences culinaires inoubliables, en créant des cocktails d’exception, en offrant un service attentif et en cultivant une atmosphère chaleureuse et raffinée.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails, spiritueux, vins et boissons non alcoolisées avec précision et constance, en respectant les recettes exclusives de Zuma.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller les boissons et partager les spécificités du menu japonais.
- Concevoir des cocktails innovants et visuellement attractifs en utilisant des ingrédients frais, des sirops maison et des spiritueux premium.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, en assurant le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Gérer les stocks de boissons, d’ingrédients et de fournitures, signaler les besoins de réapprovisionnement au responsable du bar et participer aux inventaires périodiques.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et la cuisine pour garantir une fluidité du service et une expérience client optimale.
**Profil recherché**
- Passion authentique pour la gastronomie et la cuisine japonaise, avec une curiosité pour les saveurs et les techniques de mixologie.
- Esprit d’équipe, capable de s’épanouir dans un environnement dynamique et collaboratif.
- Attitude chaleureuse et orientée client, capable de créer des souvenirs mémorables.
- Expérience confirmée en tant que barman dans un restaurant, hôtel ou bar haut de gamme à fort volume (souhaitée).
- Maîtrise des cocktails classiques et contemporains, des spiritueux et des techniques de mixologie avancées.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés.
**Compétences requises**
- Mixologie créative et précision dans la préparation des boissons.
- Gestion des stocks et suivi des inventaires.
- Service client premium et communication efficace.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Ce que nous offrons**
- Possibilités d’évolution de carrière et de mobilité internationale au sein d’une marque reconnue mondialement.
- Programme de formation de classe mondiale, incluant des ateliers de mixologie, des certifications et un accompagnement personnalisé.
- Environnement de travail stimulant, énergique et cosmopolite, au cœur d’un cadre paradisiaque.
- Rémunération attractive et avantages compétitifs (logement, repas, assurances).
- Participation à des événements exclusifs, collaborations avec des chefs renommés et des mixologues de renom.
Vous avez envie de faire partie d’une aventure culinaire exceptionnelle et de contribuer à l’excellence du service chez Zuma Los Cabos ? Postulez dès maintenant et laissez votre talent briller dans un décor où tradition japonaise et modernité se rencontrent.
