Gerente Abastecimiento Materia Prima Lácteos

Over de functie

Als Gerente Abastecimiento Materia Prima Lácteos bent u verantwoordelijk voor het tijdig, competitief en duurzaam inkopen van rauwe melk. U onderhandelt met melkveehouders, producenten en verzamelcentra om de kwaliteit, veiligheid en kosten van de grondstof te waarborgen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwerpen en implementeren van een inkoopstrategie voor rauwe melk om operationele continuïteit te garanderen.
• Onderhandelen over volumes, prijzen, contracten en commerciële voorwaarden met producenten, melkveehouderverenigingen en verzamelcentra.
• Opbouwen en onderhouden van langdurige relaties met leveranciers en nieuwe melkwateren identificeren.
• Coördineren van logistiek voor het ophalen en transport van melk in tankwagens, met aandacht voor efficiëntie en tijdschema’s.
• Toezicht houden op naleving van kwaliteit‑ en voedselveiligheidsnormen (vet, eiwit, bacteriële lading, somatische cellen, antibiotica‑resten, temperatuur, enz.).
• Markttrends, seizoensinvloeden, kosten en beschikbaarheid monitoren om leveringsrisico’s te minimaliseren.
• Samenwerken met afdelingen Kwaliteit, Productie, Planning, Logistiek en Financiën voor een rendabele en betrouwbare bevoorrading.
• Key performance indicators volgen, zoals kost per liter, leveringsplan, kwaliteit van ontvangst en leveranciersprestaties.
• Programma’s voor ontwikkeling en training van producenten initiëren, gericht op betere productiemethoden en duurzaamheid.

Gewenst profiel

• Afgeronde bachelor in Voedingsmiddelentechniek, Agro‑industriële engineering, Agronomie, Diergeneeskunde, Agribusiness, Bedrijfskunde of een verwante richting.
• Minimaal 5 jaar ervaring in de inkoop van rauwe melk, agrarische bevoorrading of leverancier‑ontwikkeling binnen de zuivelindustrie.
• Diepgaande kennis van de Mexicaanse melkmarkt en de belangrijkste productieregio’s.
• Aantoonbare ervaring met directe onderhandelingen met melkveehouders, producenten en verenigingen.
• Kennis van kwaliteit‑ en voedselveiligheidsnormen voor rauwe melk en van logistiek met tankwagens.
• Ervaring met inkoop‑indicatoren, strategische onderhandeling en kostanalyse.
• Bereidheid tot frequente reizen.

Vereiste vaardigheden

• Strategisch onderhandelingsvermogen.
• Ontwikkeling van commerciële relaties.
• Analytisch denken en data‑gedreven besluitvorming.
• Plannen, organiseren en resultaatgericht werken.
• Effectieve communicatie en invloed uitoefenen.
• Leiderschap en klantgerichte focus.