Gerente de Calidad, Inocuidad y Sistemas

Acerca del puesto

Citrofrut, empresa líder en la agroindustria mexicana, busca un Gerente de Calidad, Inocuidad y Sistemas para impulsar su cultura de calidad y garantizar el cumplimiento de los requisitos legales y de cliente en la producción de jugos y derivados cítricos.

Responsabilidades principales

• Aprobar y garantizar la inocuidad del producto terminado, cumpliendo normativas y certificaciones (Orgánico NOP/EU, Convencional).
• Establecer planes de inspección y monitoreo de sistemas de limpieza (CIP, COP, SIP) y procesos térmicos (PCC/PC) asegurando la efectividad del plan HACCP.
• Estandarizar y controlar los métodos analíticos del equipo de Aseguramiento de Calidad.
• Dirigir análisis de causa raíz con herramientas A3, 8D, Kaizen y 5S para eliminar desviaciones y reducir costos por no‑calidad.
• Comunicar reportes de Calidad e Inocuidad para fomentar una cultura preventiva y apoyar la toma de decisiones estratégicas.
• Planear y ejecutar agendas de desarrollo, planes de sucesión y sesiones de coaching para el personal clave.
• Liderar los programas de calidad e inocuidad (FSSC 22000, Orgánico, SGF, Kosher) ante auditorías de clientes y autoridades.
• Planificar y ejecutar proyectos de inversión y mejora continua en la fábrica.

Perfil requerido

• Título universitario en Ingeniería Química, Alimentos o Industrial.
• Disponibilidad para reubicarse a Huichihuayán, S.L.P.
• Experiencia en gestión de calidad e inocuidad en la industria alimentaria.
• Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos.

Habilidades requeridas

• HACCP
• CIP, COP, SIP
• PCC/PC
• Normas y certificaciones: FSSC 22000, Orgánico NOP/EU, SGF, Kosher
• Análisis de causa raíz (A3, 8D, Kaizen, 5S)
• Control y estandarización de métodos analíticos
• Gestión de indicadores de calidad
• Auditorías internas y externas
• Gestión de proyectos de mejora

Lo que ofrecemos

• Cultura de calidad e inocuidad con fuerte enfoque en sostenibilidad.
• Ambiente de trabajo que fomenta el desarrollo de las personas.
• Participación activa en una empresa con presencia en más de 45 países.