Gerente de Restaurante

Acerca del puesto

Se busca un Gerente de Restaurante para liderar y desarrollar equipos en la cadena Crepes & Waffles México, garantizando una experiencia WOW para cada cliente. El rol combina la gestión operativa, administrativa y de calidad en establecimientos de alto volumen.

Responsabilidades principales

• Liderar, acompañar y desarrollar al equipo del restaurante.
• Garantizar un servicio cálido, rápido y personalizado.
• Asegurar la excelencia en la preparación y presentación de los productos.
• Mantener los más altos estándares de calidad, limpieza e inocuidad.
• Administrar eficientemente los recursos del restaurante.
• Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios e indicadores de operación.
• Construir un ambiente de trabajo basado en respeto, confianza, alegría y sentido de pertenencia.
• Vivir y transmitir la cultura de Crepes & Waffles.

Perfil requerido

• Licenciatura en Gastronomía, Administración de Restaurantes, Turismo, Hospitalidad o carrera afín.
• Mínimo 5 años de experiencia en gerencia de restaurante o responsabilidad integral de una sucursal.
• Experiencia en cadenas de restaurantes con operaciones de alto volumen.
• Experiencia liderando equipos de 20 a 40 personas.
• Conocimiento y pasión por la operación de restaurante: servicio, cocina, administración e inocuidad.
• Disponibilidad para rolar turnos.
• Liderazgo cercano, capacidad para desarrollar personas y orientación a resultados.

Habilidades requeridas

• Gestión de operaciones de restaurante.
• Control de calidad e inocuidad alimentaria.
• Administración de recursos y costos.
• Manejo de inventarios y métricas de desempeño.

Lo que ofrecemos

• Sueldo competitivo, acorde a la experiencia.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Contratación directa por Crepes & Waffles.
• Desarrollo y crecimiento dentro de la organización.
• Formación continua.
• Oportunidad de liderar personas en una empresa que cree que el trabajo puede transformar vidas.