Steward

Acerca del puesto

El Steward será responsable de mantener la higiene y el buen funcionamiento de las áreas de preparación y servicio de alimentos en el Chileno Bay Resort & Residences. Su labor garantiza un entorno seguro y de alta calidad para huéspedes y colaboradores.

Responsabilidades principales

• Conocer y aplicar el uso correcto de los productos químicos, utilizando siempre el equipo de protección adecuado.
• Mantener limpias y en buen estado las cámaras frigoríficas, planchas, freidoras, estufas, salamandras, hornos, parrillas y campanas de extracción.
• Operar y sanear máquinas lava loza y pulidoras.
• Cuidar y organizar la loza, cristalería y vajilla, almacenándolas en los alacenes correspondientes.
• Realizar la limpieza de áreas de preparación como pastelería, carnicería, cuartos fríos y líneas de servicio.
• Montar, transportar y cuidar el equipo necesario para eventos programados.
• Conservar y mantener en buen estado los uniformes y equipos de protección proporcionados por la empresa.

Perfil requerido

• Disponibilidad para trabajar con horarios flexibles.
• Actitud positiva, motivadora y orientada al servicio de lujo.
• Capacidad para trabajar de forma segura, prudente y organizada.
• Facilidad para trabajar en equipo y relacionarse con diferentes niveles jerárquicos.
• Conocimiento total del área de stewarding.

Habilidades requeridas

• Manejo de equipos de cocina (plancha, freidora, estufa, salamandra, horno, parrilla, campanas de extracción).
• Operación de lavavajillas industrial y pulidoras.
• Saneamiento de cámaras frigoríficas y equipos de cocina.
• Uso seguro de productos químicos con equipo de protección personal.
• Montaje y traslado de equipos para eventos.