Supervisor de producción de chocolate (temporal)

Acerca del puesto

Puratos busca un Supervisor de producción temporal para su planta de chocolate en Tizayuca. El objetivo es garantizar la seguridad, la calidad y la eficiencia de los procesos productivos.

Responsabilidades principales

• Planear y supervisar la producción diaria y semanal, asegurando el cumplimiento de volúmenes, tiempos de entrega y estándares de calidad.
• Coordinar las operaciones de producción según la capacidad de las líneas y la disponibilidad de materiales.
• Monitorear indicadores clave de desempeño (eficiencia, mermas, retrabajos, productividad) mediante SAP y herramientas de Business Intelligence.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad alimentaria (BPM, POES, SSOP, HACCP, FSSC 22000 y NOM aplicables).
• Supervisar y desarrollar al personal operativo, asignar turnos y ejecutar planes de capacitación.
• Promover un ambiente de trabajo seguro, cumpliendo normas de Seguridad e Higiene Industrial y el uso adecuado de EPP.
• Dar seguimiento a desviaciones, no conformidades, incidentes y acciones correctivas.
• Identificar e implementar oportunidades de mejora continua (AM, BPS, 5S, Kaizen).
• Coordinar las reuniones diarias de operación (DOR) para asegurar la correcta ejecución del plan y la mitigación de riesgos.

Perfil requerido

• Ingeniería Industrial, Alimentos, Química o carrera afín.
• 3 a 5 años de experiencia en plantas de producción de alimentos.
• Conocimientos en BPM, HACCP y normas NOM alimentarias.
• Manejo de personal sindicalizado (deseable).
• Conocimiento de indicadores de desempeño (KPIs).
• Inglés básico conversacional.

Habilidades requeridas

• SAP
• Business Intelligence (BI)
• BPM
• HACCP
• POES
• SSOP
• FSSC 22000
• AM
• BPS
• 5S
• Kaizen

Lo que ofrecemos

• Empresa familiar estable y de rápido crecimiento.
• Cultura de innovación y espíritu empresarial.
• Gran libertad e iniciativa en el trabajo.
• Ambiente de trabajo con retos y responsabilidad.