Supervisor schoonmaak in keuken

Over de functie

Sanborns Perisur zoekt een ervaren Supervisor voor de schoonmaak van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van hygiëne‑ en kwaliteitsnormen in een drukke restaurantomgeving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en aansturen van het schoonmaakteam.
• Toewijzen en controleren van diepgaande reinigingsroutines in de keuken.
• Opleiden van medewerkers in het veilig omgaan met chemische middelen.
• Toepassen van hygiënenormen, bij voorkeur Distintivo H.
• Toezicht houden op de reiniging van keukengerei, vloeren, afvoeren en muren.
• Beheren van de inventaris van servies, glaswerk en rekken.

Gewenst profiel

• Afgeronde middelbare school.
• Ervaring in een vergelijkbare functie binnen de horeca of restaurantkeuken.
• Beschikbaarheid voor roterende diensten, inclusief weekenden.

Vereiste vaardigheden

• Vaardig in het omgaan met chemische reinigingsmiddelen.
• Ervaring met inventariscontrole van keukengerei.

Wat wij bieden

• Salarisbasis van $13.000 MXN per maand.
• Extra fooien tussen $3.000 en $4.000 MXN per maand.
• Waardebonnen van $1.300 MXN per maand.
• Gratis maaltijden, wettelijke voordelen vanaf dag één, levensverzekering, personeelskrediet, spaarpot en kortingen bij Sanborns en Grupo Carso.