Asesor/a Culinario – Canal Foodservice

Over de functie

Als culinair adviseur binnen het foodservice‑kanaal ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen en implementeren van culinaire strategieën die aansluiten bij de commerciële doelstellingen van Sigma Foodservice.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwikkelen en uitvoeren van culinaire strategieën om verkoopconversie te optimaliseren.
• Innovatie stimuleren door nieuwe recepten en productdemonstraties te creëren.
• Training en coaching van klanten en interne teams op het gebied van culinaire technieken.
• Coördineren met marketing, sales en productontwikkeling voor geïntegreerde campagnes.
• Deelnemen aan gastronomische evenementen, beurzen en exposities.
• Beheren van gespecialiseerde keukenapparatuur en kostenadministratie.

Gewenst profiel

• Licentiaat in Gastronomie, Gastronomie International, Culinaire Kunsten of een verwante studie.
• Minimaal twee jaar ervaring in een professionele keuken en in de verkoop van bederfelijke producten.
• Ervaring met technische en commerciële advisering binnen de foodservice‑industrie.
• Ervaring met demonstraties, receptontwikkeling en deelname aan vakbeurzen.

Vereiste vaardigheden

• Klassieke en moderne culinaire technieken.
• Receptontwikkeling en sensorisch testen.
• Gebruik van gespecialiseerde industriële keukenapparatuur.
• Kost- en resource‑administratie.
• Digitale tools zoals Excel en planningsoftware.

Wat wij bieden

• Concurrerend basissalaris met prestatiebonus.
• Waardebonnen voor boodschappen.
• Spaarfonds, levensverzekering en spaarbox.
• Cateringservice op locatie.
• Medische voordelen en promotiekansen voor medewerkers.