Asistente de Chef – Italianni’s Patriotismo

Over de functie

Als Asistente de Chef bij Italianni’s Patriotismo ondersteun je de chef-kok in een dynamische restaurantomgeving. Je bent verantwoordelijk voor zowel operationele als administratieve taken en draagt bij aan een optimale gastbeleving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Beheren van de dagelijkse keukenoperaties en het aansturen van een team van minimaal 10 personeelsleden.
• Ontvangen, controleren en voorbereiden van bestellingen en voorraadbeheer.
• Uitvoeren van periodieke inventarisaties en rapporteren van indicatoren.
• Coachen en trainen van keukenpersoneel om kwaliteit en efficiëntie te waarborgen.
• Ondersteunen bij de planning en uitvoering van de service, inclusief klantcontact en administratieve taken.

Gewenst profiel

• Afgeronde middelbare schoolopleiding (bachillerato) met certificaat in Gastronomie.
• Minimaal 2 jaar ervaring als supervisor, assistent-kok of shift manager in een restaurant.
• Beschikbaarheid voor flexibele werktijden.
• Ervaring met het aansturen van personeel en het uitvoeren van administratieve taken.

Vereiste vaardigheden

• Beheersing van administratieve processen en indicatoren.
• Ervaring met voorraad- en inventarisbeheer.
• Leidinggeven aan een team van ten minste 10 personen.
• Uitstekende klantgerichtheid en communicatieve vaardigheden.

Wat wij bieden

• Maandelijks salaris van $14.500.
• Wettelijke en aanvullende arbeidsvoorwaarden.
• Tipensysteem en 40% korting op Alsea‑merken.
• Diverse extra voordelen en doorgroeimogelijkheden.