Capitán de Restaurantes

Acerca del puesto

Buscamos un Capitán de Restaurantes apasionado por la calidad y la excelencia, que desee liderar equipos en un entorno dinámico. Tendrás la responsabilidad de garantizar la operatividad y el alto estándar de servicio en nuestras unidades.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Gestionar inventarios y controlar costos de alimentos y bebidas.
• Implementar y mantener los requisitos del Distintivo H y Cristal.
• Coordinar al personal de servicio, cocina y barra, fomentando la sinergia y el trabajo colaborativo.
• Atender a los clientes, garantizando una experiencia gastronómica sobresaliente.

Perfil requerido

• Bachillerato concluido o carrera técnica en Hotelería, Turismo o afín.
• Inglés avanzado.
• Al menos 2 años de experiencia en posiciones similares.
• Capacidad de toma de decisiones y orientación al servicio.

Habilidades requeridas

• Operación de restaurantes.
• Gestión de inventarios.
• Conocimiento de Distintivo H y Cristal.
• Estándares de servicio.
• Conocimiento de vinos y coctelería.
• Inglés avanzado.

Lo que ofrecemos

• Prestaciones superiores a la ley.
• Vales de despensa.
• Fondo de ahorro.
• Seguro de vida.
• Uniformes, transporte y alimentos.
• Ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.