Assistant Opérationnel de Bars – Resort de Luxe

SLS Playa Mujeres, le prestigieux resort 5 étoiles situé sur l'île paradisiaque d'Isla Mujeres, recherche un(e) Assistant(e) Opérationnel(le) de Bars pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Bar Manager, vous serez le garant du bon déroulement quotidien des services de nos bars, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle, conforme aux standards de qualité LQA (Leading Quality Assurance) et aux exigences d’un établissement de luxe. **Missions principales** - Soutenir l’exploitation et le service des différents bars du resort (pool bar, lounge, bar à cocktails, etc.) en assurant une mise en place rigoureuse et un réapprovisionnement optimal des stocks. - Veiller à la propreté, l’organisation et la présentation des stations de travail, du matériel de service (verrerie, ustensiles, équipements) et des zones de stockage. - Assister les bartenders et les chefs de bar pendant les périodes de forte affluence, en anticipant les besoins des clients et en assurant un service fluide et sans interruption. - Contribuer à la préparation des cocktails, boissons non alcoolisées et à la mise en place des garnitures, en respectant les recettes et les standards de présentation. - Offrir une prise en charge chaleureuse, personnalisée et efficace à chaque client, en anticipant leurs attentes et en cherchant constamment à les dépasser. - Participer activement aux événements spéciaux, soirées à thème et opérations promotionnelles, en assurant la coordination logistique et le respect des délais. - Collaborer étroitement avec les équipes Food & Beverage, la direction de la propriété et les services de housekeeping pour garantir une synergie optimale. - Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité en vigueur, en effectuant les contrôles nécessaires et en participant aux audits internes. **Profil recherché** - Attitude de service irréprochable et passion authentique pour l’hospitalité de luxe. - Dynamisme, proactivité, positivité et excellente présentation personnelle. - Sens aigu du détail, rigueur et orientation vers l’excellence. - Capacité à travailler sous pression, à gérer les situations d’urgence et à prendre des décisions rapides. - Excellentes compétences en communication, esprit d’équipe et aptitude à collaborer avec des interlocuteurs multiculturels. - Expérience préalable d’au moins 1 an dans un hôtel, resort, restaurant ou bar, idéalement dans un environnement haut de gamme. - Maîtrise de l’anglais conversationnel indispensable ; la connaissance d’autres langues est un atout. - Une expérience dans des établissements de luxe ou certifiés internationaux sera fortement valorisée. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des avantages attractifs (hébergement, repas, assurances, formation continue). - Un environnement de travail stimulant au sein d’un resort reconnu pour son excellence et son cadre idyllique. - Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe SLS Resorts. - Un programme de formation interne axé sur le service de bar, la gestion des stocks et le leadership. Rejoignez-nous et participez à la création de souvenirs inoubliables pour nos hôtes, tout en développant vos compétences dans un cadre luxueux et inspirant.