Carnicero para Resorts Club Med

Acerca del puesto

Buscamos un/a carnicer@ creativo/a y apasionado/a para integrarse a los equipos gastronómicos de los resorts Club Med. Tendrás la oportunidad de trabajar en entornos premium All Inclusive, ofreciendo experiencias culinarias memorables a huéspedes de todo el mundo.

Responsabilidades principales

• Proponer y ejecutar una especialidad de carnicería, asegurando el corte y la preparación de los platos en el buffet.
• Gestionar pedidos y controlar existencias de productos cárnicos.
• Supervisar el montaje, la presentación y la reposición de los buffets (de 600 a 1000 cubiertos por servicio).
• Garantizar la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria de Club Med.

Perfil requerido

• Creatividad y capacidad para sorprender a los clientes con técnicas y sabores.
• Rigurosidad en la aplicación de normas de higiene y seguridad.
• Pasión por transmitir emociones a través de la gastronomía.

Habilidades requeridas

• Corte y preparación de carnes.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de pedidos y control de inventario.

Lo que ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo y crecimiento rápido dentro de una marca internacional.
• Viajes y experiencias en diferentes destinos del mundo.
• Acceso a las instalaciones y actividades recreativas de Club Med.