Chef de Teppanyaki – Servicio en vivo

Acerca del puesto

Secrets Akumal Riviera Maya busca incorporar a su equipo de gastronomía a un chef especializado en teppanyaki. El candidato será responsable de preparar y cocinar alimentos frente a los huéspedes, ofreciendo una experiencia culinaria interactiva y de alta calidad.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar alimentos en la plancha teppanyaki frente a los comensales.
• Garantizar la presentación, higiene y calidad de cada plato.
• Interactuar con los huéspedes, explicando los ingredientes y técnicas de cocción.
• Mantener el área de trabajo limpia y cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar el flujo adecuado de los pedidos.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en posición similar de teppanyaki o cocina en vivo.
• Pasión por la atención al cliente y la experiencia gastronómica.
• Capacidad manual y destreza para manejar la plancha y los utensilios.
• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.

Habilidades requeridas

• Manejo de plancha teppanyaki y técnicas de cocción en vivo.
• Conocimientos en el sistema Cristal y Distintivo H.
• Habilidad para presentar platos de forma atractiva.
• Buen sentido del ritmo y coordinación durante la preparación.